对烹饪等服务机器人新应用的需求继续旺盛

2020-01-16 09:25 来源:广州日报

烹饪和其他服务机器人新应用的需求继续旺盛

最近,世界上最先进的机器人餐厅在广州登陆,引起了市民的热烈讨论。随着人工智能时代的到来,中国已经连续两年成为世界上最大的机器人消费国。机器人越来越多地用于各种行业。在广州,市民在商场、酒店和公交车上发现越来越多的机器人。可以聊天、购物、唱歌跳舞、玩小游戏.机器人好不好?为此,记者走访了许多公共场所进行调查。

商场、酒店导购机器人观赏大于实用功能

“看街对面可爱的小女孩。你可以问我关于吃喝玩乐的事。”海珠区新港东路保利广场一楼电梯入口处的导购机器人吸引了许多市民前来停车。记者看到大约1米高的导购机器人有多种功能。它不仅可以帮助找到商店、美食、厕所和商店地图,还具有唱歌、跳舞、玩卡通和小游戏等娱乐功能。它上面的触摸屏可以感应4米以内的顾客,并根据位置的变化旋转360度。

商店负责人告诉记者,导购机器人于去年下半年推出,每层有3-4个机器人。“我们将每月更新一次我们的系统,我们将联系后台办公室,修改我们日常生活中发现的任何品牌变化或变化。”负责人说。除了替换部分劳动力和节省商店服务的人工成本之外,导购机器人的另一个功能是在线排空商店。

记者观察到,与导购机器人互动的市民大多是儿童和年轻人,他们的功能主要是娱乐,而搜索和问路的功能很少使用。公民王先生说,他比智能机器人更习惯去购物中心的咨询台。"问别人比问机器人更流畅、更简单。"

几天前,一名记者在贾政万豪酒店看到一个“TAMI”机器人在前台眨着蓝色的“眼睛”。电子屏幕显示了餐饮、宴会、客房等选项。点击屏幕,但没有回应。记者问前台服务人员,他们只知道机器人不能使用,“可能有问题,很少有人使用它。”

从2016年底开始,除了购物中心和酒店之外,230、226和538号线上的100辆双层巴士上部署了许多智能机器人。13日上午,记者分别乘坐230路和538路公交车,但公交车上没有发现机器人。公共汽车司机230告诉记者,大约一年前,在公共汽车230被电动汽车取代后,大部分机器人被移走了。目前,可能只有一两辆公共汽车仍有机器人。

记者了解到,在230公交车被电动车取代之前,每辆公交车都配备了这样一个机器人,乘客可以用它来查询公交车路线和自拍。“许多乘客不知道目的和用途,所以机器人经常闲置在那里,不仅使用率低,而且占用空间。机器人需要占据1-2个座位。”公共汽车司机说。

机器人“大厨”

厨艺不逊顺德名厨

机器人餐厅的数量也在增加。记者看到食品运送机器人在金沙洲海底捞餐厅来回穿梭。店员告诉记者,因为每张桌子都有一个感应代码,机器人可以找到自己运送食物的“目的地”。“只要机器人充满电,它就可以继续提供食物,员工也可以有更多的时间为顾客提供其他服务。”店员说。记者注意到,当顾客庆祝生日时,递送机器人也可以变成“生日蛋糕专家”,播放“生日快乐”音乐来递送蛋糕和礼物。在珠江新城,世界上最先进的机器人中式餐厅在一个完整的系统中运作,所有的招待、烹饪和送餐都由机器人完成。脆绿色炒心,美味的清蒸笋壳鱼,嫩滑的顺德鱼腐.前来品尝美食的著名市民惊叹于机器人厨师不如顺德名厨。

商家

更青睐扫地机器人等功能性机器人

一家企业的相关负责人告诉记者,卖咖啡的机器人是去年引进的。当时,大多数来买咖啡的顾客都是新鲜的,但是机器人煮咖啡的速度慢,味道也很普通,所以他们在三个月后退出了市场。“我们有勇气去尝试,

基于智能水平和成本考虑,大多数商家目前对引入机器人持观望态度。粤海的负责人杨中会告诉记者,他在上海的一个智能零售展览会上了解到,欢迎机器人每台售价在6万元到8万元之间,而导购机器人每台售价在12万元到20万元之间。当时,不引入它们的主要原因是成本效益。“要求员工工作一年相当于机器人的价格,效果更好。与机器人的高成本相比,我们担心交互体验会给客户带来不好的体验。”

相比之下,企业更喜欢功能机器人,如清扫机器人、24小时售后服务机器人和服务机器人。“一个清扫机器人的成本在20万到30万元之间,可以清扫500多平方米的区域,还可以在高空作业。我们已经要求清洁公司承担高成本,并计划在未来引进这种机器人。”岳海的负责人杨中会说道。

专家

目前广州地区机器人产业发展全国领先

《中国机器人产业发展2019报告》指出,2019年全球机器人市场预计将达到294.1亿美元,对烹饪等服务机器人新应用的需求将继续旺盛。国内服务机器人市场预计在2019年达到22亿美元,同比增长约33.1%,高于全球服务机器人市场的增长率。根据人工智能媒体咨询公司的报告,到2020年,中国服务机器人的年销售额预计将超过300亿元。

虽然近年来,服务机器人出现了爆炸性增长,但机器人产业园“遍地开花”。然而,服务机器人尚未产业化,国内a股服务机器人上市公司较少,大多是通过并购进入的。

中国机电一体化技术应用协会智能机器人分会秘书长、中国机器人网CEO赵勇告诉记者,机器人的精度、速度和智能水平仍然相对较低,尤其是服务机器人。与已经发展了几十年的工业机器人相比,服务机器人的发展还处于初级阶段。但目前,中国的服务机器人在全球水平上并不落后,甚至有些地方仍然领先于全球水平。因此,服务机器人的未来市场前景仍然可观。

就工业机器人而言,中国已经连续六年赢得世界工业机器人消费市场冠军,2019年的工业机器人产量估计接近20万台。粤港澳台大湾区人工智能和机器人产业发展如火如荼。广州作为全国先进制造业集聚区和重要场所,聚集了瑞松、广州网通、巨州、科龙、国家机械情报、罗明装备等一批龙头企业和重点项目。从上游机器人、零部件关键技术的研发、中游整机的生产到下游系统的应用和集成,形成了完整的产业链,发展势头迅猛。

根据广州市工业和信息化局发布的《广州市先进制造业强市三年行动计划(2019-2021年)》,到2021年,广州先进制造业增加值将达到3000多亿元,力争实现先进制造业增加值占规模以上制造业增加值的70%左右。其中,智能设备和机器人等高端装备制造集群规模达到1200亿元。

赵勇认为,目前广州机器人产业的发展处于全国领先地位,这与广州cnc等广州机器人主机厂和广州瑞松、广州罗明设备等系统集成商密切相关。同时,整个珠江三角洲地区有着良好的机器人产业和人工智能技术发展氛围。“广州发达的汽车工业为工业机器人系统的集成提供了优势。广州、深圳和东莞相关中小企业和初创企业的聚集将为服务机器人的发展提供创新和活力。”

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